炭酸飲料は苦手なのですが
自家製は別もの。
暖かくなると飲みたくなるのが
ジンジャーエールです。
今回はきび砂糖を使って作ってみました。
確かに、グラニュー糖に比べて存在感たっぷりの味です。
少し煮詰めすぎたのもありますが、、、
大人味に仕上がりました。
ただ。。。好みはもう少しさっぱりとしたほうがいいかも。
研究は続きます。
やっぱりはちみつにしようかな。
そうそう。
５月の授業参観で娘が朝顔の種まきをしていたのを見て思い出したのですが
お兄ちゃんが１年生の時に持って帰ってきた種を
今更ながら植えてみました。
３年前なのでもう芽は出ないかもなぁ・・・と期待せずにいたのですが
なんと！
芽が出ました！
植物ってすごい。
きれいな花を咲かせるでしょうか？
ひまわりの種もあるのでそっちも植えてみようかな。