以前に作ったスフレチーズケーキが
とっても美味しかったので
昨日また作りました
前回「レシピを教えて欲しい～」
って声があったので
ご紹介します
材料（ 18ｃｍケーキ型）
クリームチーズ 250ｇ 砂糖 80ｇ 卵黄 3個分
生クリーム(脂肪分40％以上使用) 200ｃｃ 薄力粉 40ｇ 卵白 3個分
1生クリームを８分立てにしておく。
2卵白に砂糖の半量を加えて、
ツノがたつまでしっかりと泡立てる。
オーブンを160度に予熱しておく。
3クリームチーズをレンジで30～40秒加熱し、
ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜ、
残りの砂糖を加えてよく混ぜる。
4卵黄を加えてさらによく混ぜる。
5ふるった薄力粉を加えて、
ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
61の生クリームを加えて混ぜる。
7泡立てた卵白の半量を加えて混ぜる。
8残りの卵白を加えて混ぜる。
9天板に型をのせ、生地を流し、
トントンと軽く台に打ち付けて空気を抜く。
10表面をカードなどでならし、天板にお湯をはり、
160度に予熱しておいたオーブンで約50分焼く。
11焼きあがったら、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成。
簡単でとっても美味しいので
ぜひ作ってみてくださいね～
昨日は実家の母が
晩ご飯にコロッケを作ってくれたので
わたしは父と母にこのチーズケーキをあげました
物々交換、、、
母のコロッケとっても美味しかったです
またお願いします～
とっても美味しかったので
昨日また作りました
前回「レシピを教えて欲しい～」
って声があったので
ご紹介します
材料（ 18ｃｍケーキ型）
クリームチーズ 250ｇ 砂糖 80ｇ 卵黄 3個分
生クリーム(脂肪分40％以上使用) 200ｃｃ 薄力粉 40ｇ 卵白 3個分
1生クリームを８分立てにしておく。
2卵白に砂糖の半量を加えて、
ツノがたつまでしっかりと泡立てる。
オーブンを160度に予熱しておく。
3クリームチーズをレンジで30～40秒加熱し、
ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜ、
残りの砂糖を加えてよく混ぜる。
4卵黄を加えてさらによく混ぜる。
5ふるった薄力粉を加えて、
ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
61の生クリームを加えて混ぜる。
7泡立てた卵白の半量を加えて混ぜる。
8残りの卵白を加えて混ぜる。
9天板に型をのせ、生地を流し、
トントンと軽く台に打ち付けて空気を抜く。
10表面をカードなどでならし、天板にお湯をはり、
160度に予熱しておいたオーブンで約50分焼く。
11焼きあがったら、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成。
簡単でとっても美味しいので
ぜひ作ってみてくださいね～
昨日は実家の母が
晩ご飯にコロッケを作ってくれたので
わたしは父と母にこのチーズケーキをあげました
物々交換、、、
母のコロッケとっても美味しかったです
またお願いします～