Ｎｇｈｉ Ｘｕａｎ ＜ギースアン＞
最終日はフライトが23：30ですから、晩御飯を食べて時間を潰してから空港に行かねばです。
晩御飯は、以前に取引先の社長秘書だったアイチャンさんも合流。
彼女は非常にいい人で、今日も昼から一生懸命、どこのレストランが良いか検討してくれたそうです。
そこでアイチャンが選んでくれたのが、高級フエ料理の「ギースアン」です。
カイシルクの経営する、お洒落で落ち着いたお店です。
場所は市民劇場の裏手で便利なのですが、路地の奥のようなところにあるので分かりにくいかも。
昼もフエ料理でしたが、夜もフエの高級料理です。
中部ベトナムは、琉球王朝と同じように最近まで独立王朝だっただけに、
食文化などでも南とも北とも異なる文化を持ってます。
ここは、その高級宮廷料理レストランみたいです。
地元のサイゴンビールがあったので早速飲んでみました。
前菜は、初日にも食べたフキのサラダGOI NGO SEN GA。
ベトナムではフキをよく食べるので、今日のメニューもフキが多いです。
揚げ春巻きCHA GIO
日本の春巻に近いですね
海老のすり身をサトウキビに巻いて焼いたもの、チャオ・トム
蓮の実チャーハン
何か忘れましたが、あっさり味のスープ
空芯菜の炒め物
これも何か忘れちゃいました（汗）
コースに追加で、ベトナム風お好み焼きのバインセオを追加してくれました。
ここは量が少ないらしいですが、お腹いっぱいです♪
〆はベトナム風ゼンザイと蓮茶
ここは結構高かったです（汗）
メニューも米＄で書いてあって、一人20＄以上。
それに飲み物他で、合計一万円はかかったはず…
御馳走になっちゃいましたが、よかったんでしょうか（汗）
かくしてベトナム最後の晩餐を終え、帰国すべく空港へ向かいます。