たまに晩御飯。

投稿写真

たまに晩御飯。

ビンチョウマグロの切れっ端でぶっかけ丼


赤大根のらっきよう漬けを刻んでご飯に混ぜ込み

その上に、塩麹、昆布茶、酒少々で下味つけたビンチョウマグロの切れっ端達。

メカブと納豆とうずらと紫蘇の実の塩漬けとネギ。

下品なほど混ぜ込んで食べる…

う、うめーーーーーっ☆

何かの甘酢漬けをご飯に混ぜ込むのは手軽に酢飯な感覚。
さらに歯ごたえも良くいいかもしれん。