おとついの晩御飯
・生ホッケか～ら～の～塩麹漬け焼き
・ほうれん草グラタン
・けんちょう煮
・お味噌汁
・ご飯
この生ホッケ
塩麹して、冷蔵庫の一番上で（冷風がよく当たる感じで）
１日干して焼きました。
うめぇ～
ホッケの干物って
まぁ食べるけど、嫌いじゃないけど、ねー
ってな感じだったんだけど
安い「生」見つけたら
買いです
昨日の晩御飯
・メバチマグロの血合いステーキwithヨシダソース
にソテーした茄子
・カボチャのクリームチーズサラダ
・きゅうりと昆布の漬物
・ウルイのおかか和え
・ワラビの甘漬け
・お味噌汁
・ご飯
そうそう
こちらはマグロの血合いも格安であるのです。
今回はインドネシアから。
刺身で食べれる部分もこそっとあるので
血合いラブです
少しだけ手をかければ
マジ肉
今年、こちらでは山菜が皆無。
あれがあれであれだからでしょうね。
冬からの目覚めには、春の山菜を食べて
身体に「春だよー」と教えてあげるといいそうです。
が、まぁ仕方がない事です。
今年の山菜仕事は
山形産のふきのとうでふきのとう味噌と
蕗でキャラブキ。
実家から送ってきたので
独活で、独活味噌、梅酢漬け
ワラビはマヨで食べたり、煮たり、お稲荷さんに入れたり
甘酢漬けはかなりな日持ちするみたい。
そしてうまい！
実家から山のようにワラビを送ってこられる人にはおすすめ！
筍もほんのりしか食べてないし
こしあぶらとか、タラの芽は食べずじまい。
ちょっぴり寂しい春でございました。
気温は、いまだ春なんだけどねー
２０度切る６月なんて
ありえん！
山菜をみんな食べれなかったからかなぁ。