昨日の晩御飯
・オージービーフ塩麹漬けに豆苗
・ブロッコリーとリエット入りポテトサラダ
・ヒジキ煮たの
・お味噌汁
・ご飯
そう
鶏や豚の塩麹漬けうまいけど
牛は試してないよね！
で
破格で売られてた薄切りオージーステーキ。
失敗しても泣かないため購入
まぁ潮光司塩麹で失敗って
「あぁしょっぱかったね」くらいだからいいんだけど
で、試した結果
ヤバうま
（多分）筋太郎で硬かったであろう牛肉が
やわらかくなり、うま味も（多分）倍増！
素の肉を食べてないから比べようがないんだけど
きっとすごい違う予想！
こういう「焼いただけ肉」って
自称グルメな息子はまったく食べないんだけど
今回はバクバク食べてた
あぁ塩麹漬け鶏、豚も食べてたっけ・・・
「やったー！」って思う反面
ちょっとムカつく(笑)
今度、塩麹漬け牛肉でおうち焼肉してみようっと