土曜日の晩御飯
・ソーセージとザワークラウトのピザ
前日、ソーセージと簡単ザワークラウト作ったんだぁ
でもソーセージ、混ぜ方失敗でぼそぼそ
ピザだったらまぁ大丈夫
・ゆで卵とブロッコリーのピザ
・塩豚麹のリエットと茄子とトマトのピザ
・照り焼きチキンとねぎのピザ
豚のリエットが呼んでたの。
食べた事ないんだけど
で、塩麹に漬けた豚肩ロースで作ってみた。
焼き色着けて
（否、あまりにもおいしそうだったから写真撮った）
あーしてこーして
こんな感じで
お家で簡単フレンチ♪豚肉のリエット♪ by shidukuしづく
ベーコンはいれず、豚肩ロースで
出たラードはかなりすくって省いた
あんまり脂っぽいものが得意じゃなくなってるんだよ
歳ともいう・・・・
で、ジャジャーンっと
この瓶に２つほどできました。
お味は、やはり塩麹使ってるから和風っぽい？
感じ的にはコンビーフ？ビーフじゃないけど
ちょっと塩がきつかったかな。
バケットにもいいけど
茹で野菜やポテトサラダやマカロニサラダにもいいかもね。
次は鶏肉で作ってみよっと。
で、今日のお昼にラードを使って焼きそばを作ったら
めちゃくちゃうまかった!!!
鶏肉好きだけど
豚肉いいね