日曜日の晩御飯
・ヨーグルト漬け胸肉のから揚げ
・きんぴらごぼう
・大根と水菜と人参のサラダ
・粕汁
何で買ったかわかんない
無糖ヨーグルトが
寂しそう・・・・
胸肉２枚に無糖ヨーグルト２００グラムくらい？とニンニクすったのと
塩を小１とで漬け込んで２日ほど放置プレイ
ざっと洗い流し、クミンを少々まぶし
粉を付けて揚げました。
しっとりジューシィー
さらにスウィートチリをつけて食べると
ヤバコビッチです
揚げたてを２切れほど台所でビールと共に
流し込んだのですが
食卓にて私の口に入ったのは３切れ・・・
５００グラムオーバー揚げたと思うのですが
子達がさらに食べ盛りになるときは
１キロ揚げぽよ？
月曜日の晩御飯
・おでん
最近、おでんくんがブームな我が家。
猛烈におでんが食べたくなり
旦那が出張お泊りで、手抜きでいいものの
譲れないおでん熱
もっとかわいいアイコンはないのか！
NO牛筋！NOおでん！
なのですが
ここ仙台のスーパーでは
牛筋は常備品ではないようです。
しかし、なければ私のおでんは完成しないので
血眼で探します。
まぁ１件目で見つかったんですがね
（牛筋置いてる率高いスーパーは抑えてるZ！）
私的に大満足なおでんでございました。
で、付け合せ
・カツオの血合いで佃煮
・南蛮味噌
生のカツオが出回ってきてるようでいい感じ
今年は生カツオがお安くたらふく食べれますように
で、南蛮味噌
去年の青唐辛子を冷凍していて
最近作ったのですが
山ほど出来てしまいました
大変辛いですが、うまいです
欲しい方はメールください。