日曜の晩御飯
・〆鯵
・ブリの刺身
・鯵のたたき
・肉豆腐
・鯵のアラのお味噌汁
・ご飯
どんだけ魚食べんのよ？
私この日、お刺身系しか食べてないと思う・・・
これだけお魚があるってことは
朝市行ったのー
で、今回は
刺身用アジ１匹１００円
と
このブリ
超でかいよね
多分４，５キロあると思う・・・
で、お値段はなななんと
１０００円
カツオ７００円とキハダの子供１０００円と迷ったんだけど
チャレンジャーはこちらで
出刃を切れる出刃にしたんだけど
中々頭が落とせず
怖いから、料理ばさみも使って頭落としたよｗ
で、多分１時間くらいかけて
頭４分割と身がよくついたｗ中骨をブリ大根用に
半身を刺身に。半分食べて半分は冷凍。
残りの半身の半分は塩麹に漬けて、残りは塩少々して照り焼き用に冷凍。
カマは塩してチルドへ。
ものすっごい疲れた＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿
でも、その後さばいた鯵は
なんちゅーか
サクサク行けたYO！
で、味の方なんですが
ブリは天然物だし、今の時期だからで
余計に脂分少な目なのでサクサク食べれるの！
ていうか(ﾟдﾟ)ｳﾏ-(ﾟдﾟ)ｳﾏ-(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
こんなにうまいって思ったの初めてかもしれん
まぁあの格闘があったからかもしれないが・・・
いや、まじでこのブリうまーい
って私は感動して食べてたんだけど
目の前でしれーっと高速でバクバク食らう旦那。
もっとブリに敬意を払え？な？
全く持ってつまらんのぉ
さておき
月曜日からはブリな１週間となるでしょう
今度また超でかい魚買ったら
近所のスーパーでお金払ってさばいてもらおうかな・・・
今回はでかすぎた、うん。