昨日の晩御飯
・坦々鍋にあおば水餃子
・びんちょうマグロのお刺身
鍋のアップ
緑の餃子
去年の春ごろから
仙台産雪菜を使った「あおば餃子」がじわじわ人気らしい。
雪菜
こっちに来て初めて食べたんだけど
結構好きな味なのよねー
食べてみたいなぁ・・・
で、レシピ発見
ほほう
しぼり汁入れるんだ！
って事で、ウーウェンさんの水餃子の皮のレシピで
水のところをしぼり汁にして、作りました
具は
しぼった後の雪菜、白菜、白ネギ、豚ミンチ、しょうが
と、調味料適当
で、お味は
青臭さとか全くない
なぜかいつもの水餃子より、甘みがあるの
うん、うまーい
息子はこれしか食べませんでした
ちょっと手がかかるのが難点だけどねー
時間と心に余裕があるときにまた作る