100年続く老舗から直接学ぼう

本日、男性Tioletが行列しているのを、私は生まれて初めて眼にしました。

　場所は、

税理士事務所様・講演会　6月16日　「100年続く老舗から直接学ぼう」　

にんべん、山本山、千疋屋、鈴廣かまぼこ、各社に学ぶ（敬称略）

いずれも日本橋老舗企業様、「にんべん」は300年以上、創業1600年代というから恐れ入ります。

会場のほとんどを占めるのは男性の方。☞冒頭の状況に。

企業永続の為の結論

１、経営理念があり、内外に浸透していること

２、次世代を引き継ぐ人材があること

３、お客さま、地域、環境に配慮していること

４、Branding戦略

５、時代に応じた商品・サービス開発

６、削る勇気があること

７、core computenceがあり、決してそこからずれない

８、伝統（変わらない部分）と革新（変わっていく部分）の見極め（不易流行）

９、100年先を見据える視点

10、後継者の選抜が早い

などでしょうか。

にんべんさんや、千疋屋さん、山本山さん，木屋さんあたりの老舗暖簾あたりですと、広重の浮世絵にも登場しているのでしょう。「東海道五十三次」も「日本橋」を起点にしています。たしか、このあたりに、築地魚市場があったはず。日本橋界隈の浮世絵に必ず、登場するのが、三井印。

にんべん社長様のお言葉で興味深かったのが、江戸から明治に時代が大転換したときに、生き残れたのは、商品券開発によるcash flowがあったから、とのお話。

虎屋さんは京都の毘沙門天？で襲名儀式をされるとか。

いちように、皆様方ご心配されているのが、少子化問題。食品産業にとっても、人口減は大問題。今、こうして、千疋屋さんのゼリーに舌堤を打ち、にんべんさんおだしの利いたお汁を頂戴できるのは、多分ものすごく幸せなことなのだな、と感じ入るときがあります。

私の提供できますのは、このような味覚で堪能するものではなく、頭の栄養かしら～