（前に、妹が作ってくれた広島焼き。おいしっかた～。
ボケボケですね～。）
三河の人は、お好み焼きを知らない。
とおもう。
ひどい店ばっかり。
これをお好み焼きだとおもって食べているのかと、真剣にびっくりした。
イタリア人がナポリタンを食べたのと同じびっくりかといえば、、、(;^_^A
ナポリタンおいし～ていってたし、違うかな～。
しかし、作り方とか内容は同じびっくりかも。
お好み焼きやさん恐怖症だったけども、こちらに来たばっかのころから気になっていた、
お好み焼きやさんにいってみた。
こりひんやろ～
待ってる間、隣のおっさんとおばあさんの団体が、
「モダン焼きと広島焼きってどう違うんだら？」とかゆってて、
お前ら～、そんなんもしらんと、広島焼きたのんだんかい！広島人怒ってくるで！（ワラ）
「モダン焼き」は、お好み焼き（混ぜ焼き・具材入っている）にやきそばつけたやつや。一度で二度おいしい。ぜいたく品や。
「広島焼き」は、なんもはいってない生地を薄くのばしてキャベツこれでもか！てのせて、イカ天（駄菓子）と豚肉のせて、別でそばをやいてのせて、また別で卵つぶしてやいて、のせていくんや～。
（ざっくりな説明ですが。）
だから、お好み焼きと広島焼きはぜんぜん作り方違うんやで。
広島では、お好み焼きていうと、広島焼き。
いわゆるお好み焼きは「関西風お好み焼き」となるみたい。
こっちとしたら、お好み焼きゆうたらお好み焼きや、広島のんは広島焼きやん！てなって、
お好み焼き戦争が始まってしまうわけです（ワラ）
あとは、衝撃の「名古屋焼き」てのがあった！
後で知ったので、頼まなかったのだけど、ある人のブログによれば
生地を薄く焼いてそのうえにキャベツをのせて、具材（豚肉とか）のせて、また生地を上からかけてひっくり返して焼いていく。
そして、ウスターソースをかける。
らしいっす。
広島焼きの簡素バージョンですな～。
主に駄菓子やさんで食べられていたものみたいだから？
シンプルですね。
でも、一度はトライしてみたいと思います！
地域によって、いろいろと食文化はちがうとおもうけど、
関西風お好み焼きって掲げるんなら、ちゃんと修行してきてほしいな！
夫いわく、
「ポーリーが、三河で一番おいしいお好み焼きやけるかも（ワラ）」(;^_^A
三河のお好み焼きのお店が、相当ひどいレベルだとわかりましたかね？
私、お料理苦手なのでf^_^;
もっぱら食べる専門です
