シャキシャキ肉団子弁当no.413～アンチョビチーズパン☆

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<献立>
・肉団子
・ポテトサラダ
・春菊（お醤油を軽くかけただけm(__)m）
・ミニトマト＆グリーンレタス
・ご飯（とびっこ＆卵の黄身）

☆シャキシャキ肉団子☆

豚挽き肉　200g・干ししいたけ　2枚・レンコン　1cmくらい・長ネギ　10cm弱
料理酒　小１・醤油　大1/2・オイスターソース　大1/2・塩　小1/2・卵1/2・片栗粉　小１・生姜汁　適量

下ごしらえ　レンコンは軽く茹でて、細かくカットします。
　　　　　　干ししいたけは戻して、細かくカットします。
　　　　　　長ネギもみじん切りにします。
・後は、材料をよく混ぜ混ぜしてください。
・適当な大きさに丸めて、油で揚げます。

我が家の夫は味が濃くないほうが好きなので

お弁当にはこちらをこのまま入れています。

簡単に済ませたいときは、こちらのいスイートチリソースなどをかけてもＯＫ！

もう一手間かけられるときは、甘酢あんなどもぴったりかと(*^^)v

レンコンのシャキシャキ食感が美味しいおかずです♪

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おはようございます。

昨日は、お仕事お休み～♪♪♪

で、昼間パンを焼きました。

☆アンチョビチーズパン☆

バターロールの生地を成形して、２次発酵。
成形をして、アンチョビ・チーズ（モッツアレラ）・乾燥バジルを乗せて焼きます。

ちょっと大人のパンに仕上がりま～す♪

昨夜、義母から電話をもらい、急遽本日の予定変更^^;

今日は、朝から儀父母たちとお墓参り＆画家の従兄弟がやっている

絵画展へ行くことになりました。

お天気も良さそうでよかった(*^^)v

皆様も素敵な週末をお過ごしください♪

今日も素敵な一日になりますように♪

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昨日も温かいコメントたくさんありがとうございました。

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