お弁当記録〜ポテトサラダのコロッケ〜

先週のお弁当。

・ゆかり＆じゃこご飯

  （マンナンヒカリ＆もち麦）

・ポテトサラダのコロッケ

・豚肉と舞茸の生姜焼き

・ほうれん草の胡麻和え

・ゆで卵

・もやしのナムル

・野菜サラダ

・りんご

2日連続のポテトサラダのお弁当だと

イヤかなぁと思い、リメイクしてみました。

炒めたひき肉と合わせてコロッケに。

揚げたてはジャガイモがホックリ…と

言うより、トロリとしてておいしい

ボリュームもあって立派なおかずに

なりました。

さて、明日はお弁当🍙

何にしようかなぁ