勉強会

ドンク仁瓶さんを迎えての勉強会があった。

仁瓶さんの焼かれる3ｈディレクトのバタールとリュスティック

ホントに美味しかった。

自分が同じ製法で作っても全然あんな味出せないのだ～（Ｔ＿Ｔ）

今回特別してもらった講義「天然酵母のウソ、ホント」のほうでは

パン業界への思いやパン職人としての誇りが伝わってきて

本当にかっこいいなと思いました。:*:・(￣∀￣)・:*: