勉強会

日仏商事さんを招いての勉強会があった。　今回も新しい製法や材料など紹介してもらいすごく勉強になった。　今回習ったような冷蔵やプースラント法のような、味が良くて仕事の効率化を図れるような製法が日本のパン屋さんでもどんどん増えていくんだろうなと思う。設備の問題等もあってなかなか同じようには出来ないけれど、色々試してみたいなと思う。('-^*)/



今回習ったパンたち・・・どれも美味しかった～