デュラセモ | サムライパン屋 ポルカ 尾張旭

サムライパン屋 ポルカ 尾張旭

愛知県尾張旭市でPolkaというパン屋を営んでいます。パン・お店のことを中心に日々のことを書いています。

デュラムセモリナ粉のパン、普通の小麦とは全然違う風味と食感。もう少し改良するともっと良くなりそうだけど、果たしてどうすればいいのだろう?┐( ̄ヘ ̄)┌