全粒粉いちじくベーグル | サムライパン屋 ポルカ 尾張旭

サムライパン屋 ポルカ 尾張旭

愛知県尾張旭市でPolkaというパン屋を営んでいます。パン・お店のことを中心に日々のことを書いています。

先月バゲットコンテストとカリフォルニアフィッグコンテストに応募した。

バゲットコンテストは案の定最終選考に残れなかった。

330名の応募があったと言う事で残った人は数パーセントと言う所か。

これは写真と配合での審査だったけど結局時間が無くなってしまって

中途半端な感じな物になってしまったので全然だめだと思っていた。

フィッグ(いちじく)の方は急いで考えたわりにはいい感じで配合も味も出来たので審査は写真と配合だったけど最終審査にもしかして残れるかなとか思っていた。

そして審査の日から何日か待っても連絡が来ないので問い合わせたら

合格者のみに通知したとの答え。

応募要項には発表の仕方は書いてなかった。

普通は連絡くれるよなー。

落ちたのもショックだったけどそれよりその応対の仕方の方に腹が立って

いちじくはトルコ産を使おうと強く思ったのだった。(笑)

送ったベーグルの写真とっとくのわすれてしまったー。