夕ごはん。。。どの店が美味しいとか、全然情報なし。。。
。一日目は、徒歩範囲内で、お店を物色。
「ワイン飲みたいかな
」 「ブッフェじゃない方がいい～
」 「海の幸って美味しいよね～
、きっと」って言いながら、看板見るけど～、ポルトガル語なんだよね～。
わかる言葉 探して～、ＳＵＭＯ？？？ ＳＵＳＨＩ．．．ん、寿司だぁ。
海があれば、醤油があって、ＳＡＳＨＩＭＩかＳＵＳＨＩってほとんどあるね～。
最近は、外国の人でも海辺に住んでいる人たちは、生の魚は食べますね。 お醤油の力です。素晴らしい～。
お鮨のごはんが酢飯じゃなかったり、お刺身がぶつ切りだったりするけど、そこは素材の新鮮さでカバー！
海外で日本食を食べなるのって、せっかく異国に来たのにもったいない気がして、ひたすらローカル食を
探すんですけど、最近は、海の近くではお寿司とかお刺身は食べます。
今日は、スモウっていうスシ・バーを併設しているレストラン「サン・ミゲル」に決定。
ＳＵＭＯメニューと普通のメニューが出てきました。
お鮨のメニューには、エビ天、フィラデルフィア、サーモンのウラ巻きとサケ、マグロ、ヒラメ、タコのにぎりと、盛り合わせ。
アメリカ的おスシをイメージしてたら、意外に本格的？
巻き寿司だとサーモンなのに、にぎりだとシャケっていうんだ～。 江戸っ子だね～。
もうひとつのメニューは、ピザなどの世界標準のメニューです。
その中から、２６個..．３種類のにぎりと４つの細巻と８つのウラ巻っていう一番上の盛り合わせを注文。
それから、白身魚のグリル？にしてみました。 付け合せはどうするって言われて～、
さんざん やりとりをして、おすすめらしい．．．ボールのポテトとリゾットをチョイス
。ただし、よくわからないので、なにが出てくるか。。。
お醤油とプラスチックの小皿とわりばしが出てきた。
サクラ印のお醤油には、ライトとプレミアムがあります。 プレミアムってなんだろう。
ビール飲みながら、お醤油舐めてみて、いつものお醤油の味に近いプレミアム 採用
小さなＳＵＭＯスペースには、ちゃんとネタケースに サク取りしたお刺身が並んでいます。
ちゃんと日本人に基本を教わってるのかな。
こんな感じの寿司職人さんで、かなりまじめな人らしく、じっと見ているのに、普通のブラジル人みたいに
陽気に話しかけてくることもなく、せっせと作ってくれました。 寿司職人向き～。
お鮨は、こんな感じ～。
ネギの小口切りが、フレンチみたいに散らしてあったり、ニンジンがちょうちょの形になっています。
おおー、細かい仕事～。 うん、これは真剣に作るね～。 和食は細やかな細工が大切
っていう心意気を感じます。でも、なぜか マグロには、七味唐辛子がかかっています。 でもちょっとだから、お味は気にならなかったです。
白身のお魚のグリル
ポテトボールは、丸くフライにしたポテトでした～。 おつまみにいいね。
確かにビール
に合うって言ってたような気がする。キウイのカクテル
お店の人もフレンドリーで、楽しくお食事できました～。