2011．10．1.
多摩川の河原に バーベキュー
しに 行きました。
後輩クン おすすめの 比較的 静かな マナーの悪いお子ちゃまは いない場所だそうです。
ちなみに お隣は、比較的ハイエイジの皆さんが お鍋を囲んでいらっしゃいました。 芋煮会かなぁ。
お天気
も 良くなって、バッチリです。
その後輩クン 企画なんですが、コンセプトは 仕切らない 仕切りを目指して ユル～く
でーす。
包丁は使わない～って。 危ないから～。
切るときは、ぜーんぶキッチンはさみ
で切ります。 はさみで切れないものは要らなーいって。
牛肉～
。 豚トロ～
。 とうもろこし～
。 ナス～
。 しいたけ～
。
アルミホイルには、さつまいも
と 玉ねぎ
丸ごと～ 網の下の炭の中に投入。
さつまいもは焼き芋風に。 たぶん、玉ねぎは内側がとろとろになるはず。
1番目の焼き物
茄子は、焼けたら裂けば～って言って、ごろんと 網に乗せました。
でも、切ろうよ～って、サバイバルナイフで 切ってくれる子もいて、ユルさゆえの 自主性あり～ですね。
お酒好き
の人は、自分の好きなお酒を担当～
。
野外バーができました。 メニューはひとつ "モヒート" です。 「わぁーい。 モヒート好き～。」
ラム に ライムかレモン
と 砂糖 を入れて、ソーダで割って ミントの葉
を入れます。
モヒートは、キューバが発祥です。 一昨年のキューバに旅行に行って、さんざん飲みました～。
それ以来、お気に入りになってしまって、 実は 昨晩も 人形町のバーで モヒート飲みました。
ポークステーキ
BBQ版。 これは、私チョイス。
昨晩、 ちょっと良いお肉を～と思って、 閉店ぎりぎりに お肉屋さんに駆け込んだんですけどぉ～。
月末セールで、売り切れていて、カットステーキ用牛肉はちょっとしかなくて。。。。
代わりに眼に飛び込んできたのが、立派なポークステーキ用。
網で焼いたら、パサパサかなぁ～と思ったけど、安いし～、購入～。
家で、つけだれ作ってみました～。
トマトケチャップ
と お醤油
同量 と みりん と お酒 半分くらいづつ。 ニンニク
と しょうが
と 唐辛子
。
で、現地で ジップロックで もみもみして。。。 ん！ うまーい！ ジューシー。 好評
ちょっと有名なすき焼き屋さんの精肉部で 買ったので、みんな さすが～って。
肉がいいの～
？ わたしの腕～
？
サンマも焼きました～。
秋ですね～。
それから、玉ねぎは １枚目と２枚目位までは コゲコゲで、中身は とろとろで、すごーく甘くなって 絶品～。
おなかいっぱい～。 苦しい～ぃ。
秋を感じて．．．ススキの中に なぜか 1本 金色のススキが。。。
１個だけ ゴールドなんて、どっかで見た光景～
。 実際にもあるのねー。
帰りに サーティ ワンで、アイス～。 ここもハロウィンだーっ。
ハロウィンパック～
。
パンプキン
のクッキーも ちゃーんと かぼちゃの味がして 美味しかったよ～。