おからの炊いたん

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材料(作りやすい分量)

おから　　　　　　　　150ｇ

鶏挽き肉　　　　　　200ｇ

干し椎茸　　　　　　4個

こんにゃく(赤)　　　1/4枚

わけぎ　　　　　　　　1/4束

ごま油　　　　　　　　大さじ1

Ａ　　

　だし汁＋椎茸の戻し汁　　　300ｃｃ

　砂糖　　　　　　　　大さじ1

　醤油　　　　　　　　大さじ1　

　みりん　　　　　　　大さじ1　

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作り方

1　干し椎茸は水で戻し、粗みじんにする。　

2　わけぎは小口切り・こんにゃくは粗みじんにする。

3　鍋にごま油を熱し、鶏挽き肉を炒める。

4　鶏挽き肉に火が通りパラパラになったら、こんにゃく・椎茸を加え、さっと炒める。

5　おから・Ａを加え汁気が無くなるまで煮る。

6　わけぎを加え、さっと混ぜれば出来上がり。　

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