山形のダシお友達から家庭菜園で作った無農薬のきゅうり、なすび、プチトマト、ピーマン、ゴーヤ…etc1度に食べきれないほど沢山頂きました。そこで思いついたのが山形の“ダシ”これなら、きゅうり、なすびを一気に使えるさらに、みょうが、しそ、オクラも加え…あとはひたすらみじん切り切ったお野菜に、白だしと塩昆布をいれて混ぜるだけアツアツご飯や冷奴、冷しゃぶにも空いますよ～
