甘いにんじんでグラノーラ

土曜日に届いた、成田「あるまま農園」のお野菜BOXに入っていたにんじん、すっごく甘くて

もったいないけど、グラノーラ作っちゃいました

（土がついてるところから、テンション上がるよね〜）

にんじんはじっくり蒸して、そこからペーストにして。

あまーい

このにんじんの甘さを活かすために、スパイスはいつもよりほんの少し控えめにしてみました。

美味しくて美味しくて…、止まりませんっ！

限定400gです

お待ちしております

心癒すお野菜

こんにちは。

連休最終日、ステキなお天気ですね。

私は三連休、どこにもお出かけしないでのんびりでした。

（あ、土曜日はお料理教室だったね。）

土曜日、楽しみにしていた成田の「あるまま農園」さんのお野菜が届きました〜。

お野菜大好きなチビは大喜び！

早速翌日に立派な長ネギを使って肉まん作り〜。

やーん、テンション上がるぅ。

ちびもも美味しそうにパクパク食べてくれました。

更に夜は「あるまま農園」プレート。

長ネギをじっくりと蒸し焼きにして、それをポークステーキのソースに。

じんわりと甘くて美味しい。

ケールにはキヌアとドライフルーツのサラダを添えて。

色々冷蔵庫にあった細かいお野菜は朝の残りのトマトと卵のお味噌汁に入れて、サバのトマト味噌煮込み。

美味しくてパクパク。

さらにはキャベツと桜えびに蒸し焼きにして、その上にチーズをトッピング。

ほんのすこしのお塩と黒胡椒をかけてパクリ。

キャベツあまーい❤︎

更に今朝のごはん。

キャベツの梅の実ひじき和え

玉子焼き

からし菜とラディッシュとフルーツのヨーグルトサラダ

小松菜とわかめのお味噌汁

洋風炊き込みご飯。

お野菜が美味しくて…。

昨日から友達が緊急で泊まりに来ていたんだけれど、あまり気のきいたことも言えずで。

お野菜の甘みで少しでも心が癒されてくれればいいな。

これから市川で「味醂」を作ってきまーす

皆様もよい休日を

意外な新作！

おはようございます。

お天気で外はポカポカですね♪

そんなステキな陽気の日に出来上がりました！

サヨグラの新作。

その名も…

【七味唐辛子】‼️

どどん！と七味が鎮座しております。

サクサクと香ばしい味の後からピリッとくる七味の辛味。

レーズンの甘さとのコラボ。

いいじゃん！

いいんじゃない‼️

個人的にはカレーライスのトッピングやビールのおつまみになりそうですよ❤︎

試食の手が止まらなーい！

今日はこれからグルテンフリーのサヨグラの試作作ってみます♪

今日はタイ料理教室

こんにちは。

三連休初日、如何お過ごしですか？

私は今日、お料理教室に行ってました。

（チビはだんな様が見ててくれました♪）

大好きなタイ料理の先生。

ほぼ月一で通っています。

とってもステキなキッチンで、みんなで和気藹々と作るタイ料理は絶品です。

先生のお人柄も大人気で、いつもあっと言う間に満席なんです。

（タイのお袋の味❤︎）

今日はタイ風のビリヤニ

揚げ豆腐のピーナッツソース

イスラム風チキンスープ

ビリヤニ、あまりの美味しさに感動。

さらにスープも酸っぱくて唐辛子の辛さで止まらなーい。

そしてビリヤニのソース。

ミントとパクチーのソースが絶品過ぎる。

美味しくて今日も食べ過ぎました〜

次回のランチ会はこのビリヤニにしよっかな〜♪

今日のお弁当

おはようございます。

私ジンクスなのですが、たくさん作り置きをすると…

夫のお弁当がいらない日になる！

ってなわけで、今日はちび弁当のみです。

いつもながらに子供っぽくないお弁当。

昨日仕込んだタンドリーチキンを入れました。

我が家ではヨーグルトを食べた最後に鶏むねにくとカレー粉を入れてタンドリーチキンを作ります。

最後まで無駄なく使えていいですよ。

容器にそのまま入れるので、洗い物も増えないし。

保育園もあと少し。

我が家は一時保育だったので、4月からは毎日幼稚園に行くと思うと嬉しいけど、保育園大好きっ子なので、保育園の先生とのお別れはちょっとさみしい。

春はいつも複雑な気持ちになりますね。