のんびりきままに。sayoのぽれぽれごはん。 -12ページ目

のんびりきままに。sayoのぽれぽれごはん。

お料理大好き、おもてなし大好き、食べること大好き。

こどもと犬と暮らす日々のことを綴っていきます

こんにちは。

グラノーラ作家のsayoです。
11/28は曼荼羅アーティストの茶谷洋子さんの
「イニシャルアートレッスン」でした。

以前に「曼荼羅アート入門コース」を受けてから、すっかり描く事にハマってしまい次はこれを受けたい!と思っていたのでリクエスト開催をしてもらいました。

自分のイニシャルをデザインして、手帳の表紙にする。
なんでもないものが自分だけのオンリーワンになるってすごくうれしいですよね。

元々美術の成績はすごく悪くて、センスもあまりなかったのですが、ちゃーさん丁寧なご指導で描けるようになりました。
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もー、楽しすぎる!
すっかり時間を忘れて描き続けちゃいました。

この日のランチは簡単に食べられるようにと
「おにぎりランチ」にしました。

左から 紫蘇とミョウガ、ケールご飯、大葉味噌
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汁物は豚汁
お菜は
春菊ともってのほかの柑橘酢和え
ケールと人参のナムル
ガーリック粉ふきいも
風呂吹き大根 自家製味噌ダレ
ぬか漬け(りんごと蕪)

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この日は少し寒かったので、豚汁が美味しかった〜。

合間のスイーツには
札幌の「ショコラティエ マサール」のガトーショコラと成城石井のレアチーズケーキ。
このチーズケーキの上に味醂漬けのドライフルーツが乗っていて、コレがすごく美味しかった〜。

すごく簡単なものでのランチプレートでしたが、
たまにはこんな感じのランチ会もいいよね。

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こんにちは。

グラノーラ作家のsayoです。

すっかりご無沙汰しておりました。

さて、昨日はお友達のお家での味噌作りWSでした。
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毎年お味噌は手作りしています。

が、今回はなんと「白味噌」を手作りしてみました。
白味噌ってどうやって作るのか、色々調べたのですが中々作り方が出てきませんでしたが、こんなに手間ひまかかるのか!とびっくり。

大豆はひとつずつ皮をむいて、さらには麹は細かく挽いて…。
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これは一人では出来ない!

でもみんなでワイワイ言いながら作業してると楽しくてあっという間に出来上がり。

麹菌もワイワイしている方が楽しくなって美味しいお味噌が出来上がりそうな予感。
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完成まで一カ月ちょっと。
ワクワクしながら待つ時間もいいよね。

子どももお手伝いできるお味噌作り、この冬もじゃんじゃん作っていきまーす。

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新作グラノーラもまもなく作ります♪
お楽しみに♪
こんにちは。
グラノーラ作家改め食のヒーラー sayoです。

昨日はよもぎ蒸しもできる美腸ネイルサロンをされている齋藤理恵さんからリクエストを頂いて、【よもぎ蒸し&美腸ランチ会】を開催致しました。

理恵さんのよもぎ蒸しは夏に初めてお伺いしてから結構病みつき。

普段から便秘気味なのですが、よもぎ蒸しをした途端に腸が動き出すのがわかるのです。
しかもたっぷりと汗をかいて、いつも気分爽快。
毛穴がしっかり開いてデトックスするので、よもぎ蒸しの後はいつもお肌ピカピカになります。

そんな理恵さんのサロンでのランチ会。
初めての出張ランチ会なのでちょっと緊張しましたが、でもワクワク。

まずはよもぎ蒸し。

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まずはこんな感じで大っきなてるてる坊主になります。
(これは以前行った時の写真です。)

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顔まで潜って顔蒸しをします。
口を開けてしっかりと舌下からもデトックスをさせてあげます。

私はいつもこの時点で汗がいたるところから流れ始めるのですが、この汗がベタベタしないでさらっとしているので気持ちがいいんです。
終わった後もタオルで汗を拭くだけですが、それだけで全然気持ち悪くない!
そのまま服を着ても平気です。

そんな感じでランチへ。
テーマが「美腸」だったので悩みました。

時計回りに

ぬか漬けとクレソンのサラダ
パイナップルとがごめ昆布のkombuchaマリネ
かぼちゃのカレー風味サラダ
バゲット
グリルラムチョップ プルーンとりんごのソース
りんごとセロリのヨーグルトマヨサラダ
お豆と雑穀のトマトスープ


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バナナとレンコンのケーキ
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整腸作用のあるかぼちゃやプルーン、パイナップルを使い、更に発酵食品であるぬか漬け、ヨーグルト、kombuchaを使うことによって更に腸に作用するようにしました。
かぼちゃには美肌効果もあるし、少し風味付けに入れたカレーのスパイスで腸に刺激。
スープには生姜やニンニクがたっぷり入り、更には隠し味にシナモンを少し入れて温め効果を。

デザートのケーキにもレンコンとバナナを使ってこれまた腸にいい!

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いつもよもぎ蒸しをした後ってせっかくデトックスしたから変なものは食べたくないなーって思っていたので、こんなランチだと安心です。
(自画自賛!笑)

今回は私は足蒸しだけだったのですが、それでもしっかりとデトックスできました。

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足蒸しが終わったあと、しばらくなかったお通じかやってきましたー!
即効性がすごい‼️

よもぎ蒸しの後に腸セラピーを一緒にやるとさらなる効果があるようです。

すごく楽しくて、効果のあるよもぎ蒸し。
これから定期的に開催していきたいなー。

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お人柄もとってもステキな理恵さんのサロン、よもぎ蒸しに興味のある方は是非行ってみてくださいね。
腸セラピーは11/15までモニター価格で5400円が1080円だそうです!


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プライベートサロン チアリー』

◆川崎市宮前区けやき平7-3-212
◆駐車場2台完備
◆最寄駅:田園都市線鷺沼駅より東急コーチバス
「グリーンハイツ中央」下車徒歩3分

◆営業時間
【月~土】10:00~17:00(最終受付は16:00)
◆休業日 水曜・日曜・祝日
アクセス
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こんにちは。

グラノーラ作家のsayoです。

毎日雨で寒くてびっくりですね。

今日は早速冬のコートで出かけてしまいました。

オレンジのコートはお気に入りで、もう10年近く着ています。

さて、今日は雨の中凄腕魔法使いのふなおかしおりさんの【原石開花セッション】を受けてきました。


お着物のしおりさんもステキです。
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最近またしおりさんのパワーを思い知ることになったので、今回のセッションもワクワク。

私の中にある原石は「アメシスト」と「スターローズクォーツ」だそうです。

そうそう!私は昔からアメシストが大好き。
何故か惹かれて、よくアメシストを買っていました。

スターローズクオーツもとってもステキな石でした。

私は今まで以上に思ったことを更に精度を上げて突き進んで行くことがいいみたい。

飾らず、でも良質なモノを選ぶことによってさらに自分が高まっていくそう。

不思議な事にセッション中に私の周りの空気がじんわりと暖かくなっていたんです。

これはしおりパワーだなぁとなんとなく感じていました。

さらにはしおりさんから、「さよさんは、食べることで人を癒しているんだから、食のヒーラーどよね!」とのお言葉。

すっごい嬉しいです。
私にはスピリチュアルな能力はないと思っていたけど、食べることで人を癒せるなんて、こんな嬉しいことはありません!

これからも楽しくて美味しい空間を作れるように精進していきますね。



しおりさん、ありがとうございました!


こんにちは。
グラノーラ作家のsayoです。

昨日はふなおかしおりさんとのコラボランチ会。
しおりさんからのリクエストで「大人のお子様ランチ」でした。

お子様ランチって言われて、思い浮かぶもの。
・ハンバーグ
・旗の立ってるピラフ
・エビフライ
・ポテト
etc…

色々と悩みましたが、sayo風大人のお子様ランチはこのようになりました!

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・梨とベビーリーフのサラダ
・いぶりがっことパセリのベイクドポテト
・りんごとブルーチーズのキッシュ
・にんじんと黒胡椒のピラフ
・鯵と切り干し大根のトマトパスタ
・さつまいもコロッケ
・豚ヒレの蒸し焼き プルーンソース

ただのワンプレートランチのようになってしまいましたが…
一応お子様ランチのつもり。

デザートは
カモミールプディング
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さっぱりと食べることができました。

ランチのまえにはしおりさんから今話題の「SS健康法」の伝授をしてもらいました。

これは、骨盤を締めて内臓を本来の位置に戻して胃を畳む、という方法。
食べ過ぎな人は食べられなくなり、逆に食べる量が少ない人はよく食べられるようになるそうです。

ピカチュウに見守られながら施術してもらいました。
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先日の東北旅行でいいだけ食べていたので、どうなるかと思っていたのですが、結果全く食べられない‼︎
作ったランチも残してしまいました。

この後夜もお腹空かず、今朝もほとんど食べていません。
びっくりです。

さらには今朝のお肌の調子がめちゃくちゃいい!
どうやら内臓が元の位置に戻ったので、本来の動きを取り戻したようです。

めっちゃいいことづくめ。

寝っ転がるところがあればどこでもできるみたい。
早速毎日試してみよーっと。

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