朝はとてもいい天気でしたが、急に曇ってきましたね。
昨日は我が家で「味噌作り&ランチ会」でした。
今年4回目の味噌会です。
4名+子ども2名赤ちゃん1名がご参加下さいました！
前日から大豆1.5キロを水に戻し、当日はひたすら煮たり、蒸したり大忙し。
（今年は蒸し大豆と煮大豆を半々にして作ってみました）
いつもより量が多くて大変！
子どもたちには糀をバラしてもらったり、塩切り糀を作ってもらったりと子どもたちも大活躍
一番小さい我が家のチビは今年4回目なので、なんとなく手つきが慣れたもんです。
お味噌作りって難しい作業はないので量が多くなければ直ぐにできるのですが、やっぱりみんなでワイワイいいながら作るのが楽しい。
じぶんで食べるものが何をつかって、どうやって出来ていくか見ていけるので、お味噌作りってとってもいいと思います。
しかも自分で作るお味噌ってすっごい美味しいしね
お味噌作りのあとはランチ会。
今回はお味噌をつかったお料理にしました。
キウイとホタテの味噌和え
自家製ベーコン
自家製ふき味噌田楽
新にんじんとスモークサーモンのラペ
ドラゴンフルーツとオレンジのサラダ
（マスカルポーネとkombuchaのサラダ）
こちらにも自家製お味噌を使用しています。
りっぱなれんこんでヴォリューム満点！
黒豆入りのお豆腐チーズケーキ（サヨグラ使用）
いろんな人が集まってワイワイ楽しめるランチ会を開催できる事が本当に幸せです。
みんなが繋がっていくことが本当に大好き❤︎
チビもお姉ちゃん達と一緒に遊べて楽しんでいました。
ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました😊