豚バラ蒸し鍋
昨晩 チャレンジしてみました
我ながらのデキばえで
美味しくできました
またまた
レパートリーが増えちゃいました
ではでは レシピです
白菜は 芯と葉っぱを切り分けて
芯を削ぎ切りにします
その芯の部分と
お気に入りの 雲仙クリーンポーク
バラスライスを芯で挟みますそして
それを繰り返して
土鍋に敷き詰めます
今回は周りにえのきを２種類
鍋と豚バラスライスの間に
隙間なく入れます
その上に白菜の葉っぱをのせて
更に バラスライス
ここで すりおろし生姜を
たっぷり入れたこぶダシを入れます
最後にまたまた
白菜の葉っぱをのせて
準備完了～
蓋をして
グツグツいってきて
蒸気がでてきたら 食べ頃です
つけダレは
おろしぽん酢がお勧めです
簡単ヘルシー
ミルフィーユ豚バラ蒸し鍋
是非 一度お試しあれ
寒い夜
身体の芯からあったまりますよぉ～
