２０１０年 初のカレー調理です
お肉は別に焼いて
焼いて出た油をお鍋に入れて
たっぷりたまねぎ
人参 ジャガイモを 中火で
軽ぅ～く炒めて
そこに
先に焼いておいた豚肉を投入～
お水を入れて
中火でグツグツ♪
煮込んで出たアクを丁寧にとって
カレー ルーを
少しづつ溶かしながら
丁寧に優しく混ぜて弱火で
とろみがでるまでじっくりと煮込みまぁ～す
混ぜている間に
不思議と ストレスが少し
とれたような
そんな気になります
先週 一週間
昨日の東アジア選手権中国戦
そして 試合後 帰宅するまでの間
さまざまな
ストレスを全部解消
とまではいきませんでしたが・・・・・