そんな悪天候の中・・・仏教徒ですが・・・イエス様のお祝いして来ました。
まずは生ビールを一杯・・・外は吹雪でも・・・生は美味い！クゥッ～ト。
鱈の子、ゆずが効いてましたね～これは日本酒ですね～
親方が・・・秋田沖天然のトラフグあるけど食べる？
えっ！ウソ！・・・お願いしま～す。
天然トラフグなんて・・・久しぶり～美味かったですね～歯ごたえありましたね～
皮がとっても美味～
秋田沖では結構トラフグさんも泳いでいるようで、昔より漁があることは知ってました。
漁獲されたフグはすべて東京築地へ行ってらっしゃ～い、であることも知ってました。
しかしそれではイカンでしょう。地産地消ではないけれど、みんなで食して秋田をフグの名産地にしましょう～
と言うことで最近市内のあちこちでフグの話を耳にします。
トラフグのかぶと焼・・・鍋でなく焼いたフグ。ぷりぷり～美味い～
地鶏のレバー、ん～久々に美味しいレバー日本酒がバッチグー
定番の海老のすり身のレンコンはさみ揚げ、抹茶塩で。
これは・・・何とホルモントマト煮。あっさりと・・・ホルモンの臭み全く無し、美味い～。
クリスマス、最高の夕食でした。