こんにちはꕤ୭*
今朝は早起きして、昨日から塩水に浸しておいた小豆を茹でました！
そして、小豆粥を作りました。
残っても何なので、お米1/2合で。
ついでに、小豆の茹で汁を使って小豆入り甘酒も作って、お粥が炊けるのを待つ間に飲んであたたまりました
旦那さんも喜んで飲んでいました。
小豆甘酒の残りは瓶に詰めて、多めに茹でた小豆の残り(？)もZiplocコンテナに詰めました。
小豆はタンパク質だけじゃなくて栄養成分も豊富。
ググると
食物繊維 ( 便秘解消 )
ポリフェノール ( アンチエイジング )
鉄分 ( 貧血予防 )
サポニン ( 脂肪燃焼 / 動脈硬化・糖尿病予防 )
ビタミンB1 ( 冷え性改善 )
カリウム ( 高血圧予防 )
いい事しかない
白血球数は戻ったのですが赤血球数が低いままなのと、手足の指先の痺れに伴っているのか？冷えも強くなっているので、今は、貧血予防と冷え性改善の効能が有り難いかな。
もちろんアンチエイジングも嬉しい 
今日に限らず、マメに小豆を食べようと思います。