こんにちは。
九州在住の
43歳、7歳男児のワーママ、シンママ。
（実家暮らし）
オーガニック＆BTS、
視野を広げる学びが大好物
あまねです。
①の続きです。
何を食べるのか
今や食品は、化学薬品まみれ
農薬•肥料•添加物•遺伝子組換え•
重金属•家畜や養殖の抗生物質
無添加•オーガニックならば、
どれくらい汚染されているか
一々調査不要
人体は化学物質や重金属が分解
出来ない為、排出する
少量•短期ならデトックス出来るが、
大量•長期だと出しきれず体内に蓄積
運動不足、代謝低下でより残り、
様々な健康被害を起こす
1万年の農業の歴史で農薬使用は
せいぜい７０年の歴史
９９．３％の期間が
オーガニックと非遺伝子組換で
人間に取ってはそちらが当たり前
化学は便利だけれど、
過剰になると問題
食べ過ぎない
特に食べ過ぎないと良いもの
牛・豚・羊肉、乳製品、小麦粉、砂糖、
化学処理済の油（マーガリンやサラダ油他）
塩分過多
⇩
欧米ではこの１０年で認知が広まり、
避ける人が多い
アレルギーや不調の改善、体調も良く、
医療費も減る
これらは日本食ではほとんど食べない
砂糖はそもそも食べ過ぎると薬物乱用と
同じほど危険
狩猟時代の人間は常に飢えが当たり前
上記に挙げた食品は、
『糖質・資質・塩分』が多く、
魅力的過ぎて、がっつく。
つまり依存症になり易い。
ソーセージなどの加工肉はタバコと同じ
リスクとＷＨＯが発表。
肉よりも魚・豆・豆乳の方がタンパク質が
多い。
しかも全世界の家畜は今、７５０億頭
人の１０倍
異常な数の工業型畜産の為に
毎分東京ドーム２個分の森林が焼かれ、
深刻な環境破壊を起こしている。
地元産の旬の野菜を食べるのが安価で
栄養価高く、環境負荷が低い
自然なもの＝ベスト
１９８５年に厚労省が１日３０品目を
推奨。
後にむしろ食べ過ぎで５～１０品目が
良いと修正されたが、知られていない
和食＝長寿食
⓵肉・乳製品・卵の使用量が少ない
⓶タンパク源は豆類と魚介類
⓷海藻・野菜が多い
⓸旬のものが多い
⑤小麦でなく米が主食
⑥出汁を使う為塩分控えめ
⑦多様な発酵物
１日１食、和食でも健康が改善
一汁一菜（具たくさん味噌汁等）でＯＫ
現代人は睡眠と食費を削りがち
体内酵素は納豆、味噌、刺身、
ぬか漬け、キムチ、
生の野菜や果物、よく噛む
から得られ、善玉菌を増やす
数百兆～千兆の腸内細菌は、
３７兆個の全身細胞より圧倒的に多い
現代人の体内の微生物は５０年前より
３０％減っている
オーガニックは1.5倍微生物が多様
善玉菌は、免疫力、代謝力を上げ、
有害物質を分解、排出し、
腸内環境を整える
発酵食品にたくさん含まれる
赤肉は特に注意
日本人は動物の肉をほぼ食べない歴史
（戦後以降）
野菜や果物に比べ、２～４倍長く残り、
消化器官に負担をかけ、疲弊し易い
腸内で腐敗し、悪玉菌を増やす
腸活＝脳活
セロトニンは９５％腸内で作られる
＊脳機能を作用する
『幸福と集中力のホルモン』
味噌：最強の善玉菌
納豆：最強の栄養価
で、大半の億単位の菌が
生きたまま腸へ届く
腸内環境を整える事は、
人生のパフォーマンスを上げる
一汁一菜、発酵食を日常で取ろう
食べ過ぎが現代病の要因
人類はずっと飢えと共生して来た
胃を空にすると、（ファスティング）
普段酷使している
胃腸や消化器官の修復が進む
感染症への抵抗力
免疫力
不調・疲労改善、美肌、体内脂肪分解、
デトックス、アンチエイジング
半日断食や1日断食を週１～月１回
すると良い
夕食を寝る４ｈ程前にし、遅めの
ブランチをすれば、睡眠断食完了
空腹１６ｈで体内で不要になった
タンパク質を分解し、新たな細胞を
再生する
１６ｈ：８ｈ
（食べない：食べる）断食が良い
肥満、糖尿病、心血管疾患、がん、
神経疾患に有効
血管の老化を遅らせ、健康寿命
若返る
無心になって遊ぼう
現代のストレスの1番の理由は、脳疲労
⇩
無心になって遊ぶ事が有効
（好きな事、やりたい事）
良い仕事をする人は、働く時間を最小化し、
遊ぶ時間を最大化する
遊びの時間をしっかり生活に組み込む事
遊び心・子供心を取り戻し、
クリエイティブになれる
発想やひらめき、柔軟な思考、創意工夫、
斬新なアイディア、独創性、大胆な挑戦
を可能にする
もっと真剣に思い切り遊ぼう！
HPからお借りしました
質のよい睡眠とは
浅いレム睡眠：記憶を整理
深いノンレム睡眠：記憶の定着
睡眠はこれを繰り返し、これを
きちんと確保する事で、
記憶力・学習能力を左右する
６ｈ睡眠を２週間続ける事は、
２日の徹夜明けと同じくらい
パフォーマンスを下げる
→認知障害を起こす（酩酊状態）
睡眠は７～８ｈがベスト
以上でも以下でも
＊１５歳以下は８ｈ以上が良い
最初の３ｈ、特に９０分が
ゴールデンタイム
太陽と共に寝る事が人類のＤＮＡ
２２時寝→５時起き
３時寝→１０時起き
同じ７ｈでも質が違う
６時～８時半の日光がベスト
→ビタミンＤ生成
→骨作り、免疫力ＵＰ
良質な睡眠には、
セロトニン（日中）
⇒メラトニン（日没後）
を適切な時間に適切に出す事
メラトニンは体の酸化（劣化）を防ぎ、
最も悪い要因はストレス
総合して、早寝早起きがベストで
電気代も浮く
コルチゾール：ストレスホルモン
一方でやる気ホルモンでもある
これが出ると、
『闘争か逃走』モードに入る
朝のハイパフォーマンスに寄与
出過ぎると強いストレスになる為、
諸刃の剣
カフェインは起きて２時間以降に飲む
寝る前はNG
出来れば１５時以降は飲まない
寝る２ｈ前に入浴すると良い
（１５～３０分つかる）
表面でなく臓器などの深部体温が
上がり、
寝る頃には反動で急に下がる
風呂より温泉が尚効果あり
ブルーライト：最も強い可視光線
→朝だと脳が勘違いする
ＳＮＳ、ニュース、動画：
自律神経活性化、ドーパミン、
コルチゾールを大量分泌
→脳が覚醒し、深部体温を上げる
つまり寝る前のスマホは
睡眠システムを大混乱させる
あかんやつ
長いので③に続きます
スタエフ更新してます⬇️
