揚げだしは水切りが命…当たり前の事だけど、数年前に適当にやって大失敗。敬遠してたけど食べたくなって作ってみた揚げだし豆腐。今回はしっかり水切りし、成功!あまりもの豆腐でやったので形ガタガタだけどもねwiPhoneからの投稿