お友達に土付きレンコンを頂きました。
どうしよう。何を作ろうか。
レンコンは、糖質量が多いので敬遠してしまいますが、
せっかく頂いたので美味しくいただかないといけませんよね！
思うのですが、レンコンって、糖尿病人にとって悪なのか。
人によって と言うか、先生やＴＶでも意見が違っていたりします。
何を信じるのが良いのか？
が、やっぱり糖質多いので、注意するべき物だとは思うのです。
食品一つ一つの糖質も気にする部分なのでしょうが、きっと１食分のトータルで、
糖質を気にしないといけないのだと思うのです。
糖質って食べて甘い！と感じる物だけに含まれている訳では無いので
毎日真剣に考えていたら、もう食べたくない！なんて思ったりすることがあります。
食べたくない！そう思っても、お腹は空いてきます。
今日こそは食べないぞ！なんて思ったとしても無理な事。
お腹がすけば何かしら口に入れてしまうでしょう。困ります。
食事って毎日必要な物なので、一つずつ気にしているのは大変です。
それを丁寧に計算してきちんとコントロールされている方が沢山おられるんです。
それってものすごい労力です。尊敬に値すると思います。
_<)（＞ｗ＜ ）できません
(するべきなのでしょうが！)
レンコンバーグを作りました。
様は食べすぎなければ、少し位は糖質が高いと言われている物も
食べていいのではないでしょうか。健康面も配慮がいるんだと思います。
あんかけにしたらいいかも。おろしで和風もいいかも。
二人して美味しい(o^～^o)と言いながら、ああやこうやと、
作るの誰ですか？私ですよー(v^-ﾟ)
大根とワカメの酢のもの。
セロリ炒め。
お味噌汁。
野菜はお代わりしました。
柔らかくてふわふわ。美味しくできました。
◆レンコンはすり下ろす。少しだけ残してみじんぎりにします。
◆豚ミンチ。卵。お好みの量をどうぞ。今日は200gです。
◆玉ねぎ半分のみじん切り。長ネギ10cmのみじん切り。
◆片栗粉、塩、コショウ。
良く混ぜ合わせる。
●レンコンは軽く水気を絞る。
●長ネギを使う場合は、みじん切りにした後、水で洗ってから使います。
→→生の長ネギは思いの外、味がきつくて辛味が勝ちます。気をつけて。
→→入れなくてもいいと思います。
●片栗粉は多めに入れます。繋ぎは卵と片栗粉だけです。
→→今日は卵２個入れました。レンコンは15cm位の太めの物です。
油を引いたフライパンに優しく入れて焼きます。柔らかいので優しく入れて下さい。
片面焼いたら、ひっくり返してふたをして焼きます。
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糖質を気にしないといけないのだと思うのです。
糖質って食べて甘い！と感じる物だけに含まれている訳では無いので
毎日真剣に考えていたら、もう食べたくない！なんて思ったりすることがあります。
食べたくない！そう思っても、お腹は空いてきます。
今日こそは食べないぞ！なんて思ったとしても無理な事。
お腹がすけば何かしら口に入れてしまうでしょう。困ります。
食事って毎日必要な物なので、一つずつ気にしているのは大変です。
それを丁寧に計算してきちんとコントロールされている方が沢山おられるんです。
それってものすごい労力です。尊敬に値すると思います。
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(するべきなのでしょうが！)
レンコンバーグを作りました。
様は食べすぎなければ、少し位は糖質が高いと言われている物も
食べていいのではないでしょうか。健康面も配慮がいるんだと思います。
あんかけにしたらいいかも。おろしで和風もいいかも。
二人して美味しい(o^～^o)と言いながら、ああやこうやと、
作るの誰ですか？私ですよー(v^-ﾟ)
大根とワカメの酢のもの。
セロリ炒め。
お味噌汁。
野菜はお代わりしました。
柔らかくてふわふわ。美味しくできました。
◆レンコンはすり下ろす。少しだけ残してみじんぎりにします。
◆豚ミンチ。卵。お好みの量をどうぞ。今日は200gです。
◆玉ねぎ半分のみじん切り。長ネギ10cmのみじん切り。
◆片栗粉、塩、コショウ。
良く混ぜ合わせる。
●レンコンは軽く水気を絞る。
●長ネギを使う場合は、みじん切りにした後、水で洗ってから使います。
→→生の長ネギは思いの外、味がきつくて辛味が勝ちます。気をつけて。
→→入れなくてもいいと思います。
●片栗粉は多めに入れます。繋ぎは卵と片栗粉だけです。
→→今日は卵２個入れました。レンコンは15cm位の太めの物です。
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