程よい辛さながらパンチがあり美味しいです(*^-^*)
いなばの缶詰はタイカレーシリーズが好きでよく購入するので、初めてこれをガパオの缶詰を発見した時には絶対美味しいはずだ！！と思い買いだめしてしてしまいました（；^ω^）
案の定、買って正解でした👍
ナンプラーがあれば本格的な味になると思いますが、うちにはナンプラーがありません。
買っても使う頻度は少ないから、なるべくそういう調味料は増やしたくないんですよね。
お弁当用しょうゆの様に使いきりタイプで売っていれば良いのになぁ…。
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程よい辛さながらパンチがあり美味しいです(*^-^*)
いなばの缶詰はタイカレーシリーズが好きでよく購入するので、初めてこれをガパオの缶詰を発見した時には絶対美味しいはずだ！！と思い買いだめしてしてしまいました（；^ω^）
案の定、買って正解でした👍
ナンプラーがあれば本格的な味になると思いますが、うちにはナンプラーがありません。
買っても使う頻度は少ないから、なるべくそういう調味料は増やしたくないんですよね。
お弁当用しょうゆの様に使いきりタイプで売っていれば良いのになぁ…。
今日は近所にある知り合いの営むカフェでランチ🍴
天気が良かったので歩いて行きました☀
シンプルにケチャップソースのオムライス🐣
とろふわ&バターが効いていてとても美味しかった(*´ ˘ `*)
14時過ぎに行ったので、食後にホットコーヒーも頂き1時間ほど読書をしているうちに夕方近くになり、ちょうどお客さんが引けたのでちょっとお話もできて楽しい時間を過ごせました🎶
日中は陽射しが当たると暑く感じるくらいで初夏らしい天気でしたが、帰る頃には一気に涼しくなり、北海道の夏はまだ少し先だな〜と感じました。
夏も夏らしさを感じられる日が少ない太平洋側の街で、明日から暫く日中は20℃を超える日が続くようなので、夏が好きな私はちょっと浮き足立っています(๑^^๑)
天気が良かったので歩いて行きました☀
シンプルにケチャップソースのオムライス🐣
とろふわ&バターが効いていてとても美味しかった(*´ ˘ `*)
14時過ぎに行ったので、食後にホットコーヒーも頂き1時間ほど読書をしているうちに夕方近くになり、ちょうどお客さんが引けたのでちょっとお話もできて楽しい時間を過ごせました🎶
日中は陽射しが当たると暑く感じるくらいで初夏らしい天気でしたが、帰る頃には一気に涼しくなり、北海道の夏はまだ少し先だな〜と感じました。
夏も夏らしさを感じられる日が少ない太平洋側の街で、明日から暫く日中は20℃を超える日が続くようなので、夏が好きな私はちょっと浮き足立っています(๑^^๑)
長芋の輪切り天ぷらじゃなくとろろ？と思ったのですが、そう言えば実家でとろろに野菜と片栗粉を少し加えて揚げてたな〜と思い出し、家にあるもので作ってみました☆
刻んだキャベツなど野菜でも合いますし、ちりめんじゃこやエビなどでも合うと思います。
揚げたては外側がカリッとして中はふわとろ(*´ ˘ `*)
途中で海苔が足りなくなり、切るのが面倒だったので大葉で作りましたが大葉もよく合います！
夕食のおかずやおつまみだけではなく、冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです(^ー^)b
材料
◯10個分
・長芋 ── 太め10cmくらい
・竹輪 ── 3〜4本
・きざみ紅しょうが ── 大さじ1(お好みで調節)
・青のり・削り節など ── 適量
・片栗粉 ── 大さじ1〜1.5
・焼き海苔 ── 1枚
・長芋 ── 太め10cmくらい
・竹輪 ── 3〜4本
・きざみ紅しょうが ── 大さじ1(お好みで調節)
・青のり・削り節など ── 適量
・片栗粉 ── 大さじ1〜1.5
・焼き海苔 ── 1枚
詳しい作り方
ちくわは斜め輪切りにしておく。焼き海苔は5cm四方くらいにカット。
青のりは焼きそばやお好み焼き用のふりかけを使いました。ゴマや削り節も入っててい旨みが増すのでおすすめです！
02
青のりは焼きそばやお好み焼き用のふりかけを使いました。ゴマや削り節も入っててい旨みが増すのでおすすめです！
すりおろした長芋にちくわ、紅しょうが、青のりを混ぜる。片栗粉も加えよく混ぜる。
03
2をスプーンですくい、カットしたのりに載せ170℃くらいに熱した油に滑りこませる。
この時点ではかなりとろとろですが油に入ったら形になるので安心してください！
少し大変ですが、ひとつずつ油に入れる直前に海苔に載せて滑りこませてください。
04
この時点ではかなりとろとろですが油に入ったら形になるので安心してください！
少し大変ですが、ひとつずつ油に入れる直前に海苔に載せて滑りこませてください。
こんがり揚がれば出来上がり♪