禁断の果実

こんばんは！うるうるです（≧∇≦）

pokapokaorangeーtecholifeをお読みいただき、ありがとうございます♪

ついに、アレに手を出してしまったうるうるです

この季節の禁断の果実 ー ウメ、です

梅酒ではなく、梅干し作り

梅酒は腐ることないから失敗知らず。でも梅干しはカビないように作るのが結構大変そうで、まめでない自分には向いてないなとおもっていたら、なんとジプロックで梅干しが出来るんだそうで

これなら出来そうとチャレンジ開始〜

参考にしたレシピはこちら

良い感じに熟した梅を、満を持して、本日塩漬けにさせていただきました

これを

こんな風に漬けて、

重しを乗せて、土用の丑の日まで毎日上下に返すんだそうです

忘れっぽい私のことなので、毎日目にする米櫃の隣に置いておくことにしました。

あと忘れちゃいけない、ふせんに書いて、毎日やることだから、デイリーにぺたり。

昔ながらのしょっぱ酸っぱい梅干しが無事に出来上がりますように

おっと、カリン酒もそろそろいけることを思い出したよ