干し椎茸作り

椎茸を買って料理。
1人暮らしだと使いきれず、残ってしまう。
いつもは冷凍するけど
冷凍した食品がいっぱいで　
冷凍庫に　もう入らない。
もう少し、計画的な買い物をしなくちゃ・・だね。

ところで、私は野菜を干すのが、趣味と言ってもいいくらい
好き。
大根、にんじん、なす、きゅうり、ニンニクも干してストックしてある。

もちろん、椎茸も干しました。
小さくなって　ちょっと寂しいけど。
でも、煮物の汁が多く作り過ぎた時、乾物は汁を吸ってくれてありがたい。

お日様、ありがとう😋