こんばんは
くりーむあずきです❤️
今年はついに？梅シロップに挑戦しました
実家の母も妹も
毎年この時期には梅シロップを作っており、
遊びに行くたびにご馳走になっていました
私も子供たちも大好き
一度も自分で作ったことがないにも関わらず、
毎年飲んでるもんだから
まるで自分が作ってるかのように錯覚
梅仕事、
今年は私もやります！
材料はこちら。
⚫︎青梅 １kg
⚫︎氷砂糖 １kg
⚫︎リンゴ酢 300ml
…という訳で
農産市で青梅を買って来ました。
【１kg 税込￥４３２】
袋から出すと同時に梅の香り
なんとも癒される香り〜〜
おへそをくりっと取っていきます。
おへそ取りの仕事をやりたいくらい！？
でけた。
洗って２時間くらい水に浸けておきます。アク抜きの為らしい。
↓この梅のまわりの透明な感じ。
きれい
丁寧に一つ一つ、キッチンペーパーで拭いていきます。
ザルが小さ過ぎて溢れそう
↓お尻的な…かわいい。
氷砂糖１kgを交互に入れます。
熱湯とアルコールで容器は消毒済み。
りんご酢を3００ml注いで密封
お酢好きなので多めです！酸味が苦手な人は量を減らして下さいね。
一日一回は容器を振りつつ、約一ヶ月で完成するらしい
梅サイダーや梅ジュース、かき氷にかけても美味しそう
あー
待ち遠しいー
↓食品に直接噴霧OKのアルコール除菌剤です。保存瓶の消毒に。