かぼちゃのモンブラン 10/8

ハロウィンパーティーをするため、シーズンケーキのかぼちゃのモンブランを作りに行きました。

モンブランは、ケーキの授業でやったことあったけど、成形が難し、、

かぼちゃフレークで生地を作り、かぼちゃを裏ごししてクリームを作って、

かぼちゃの皮で顔を作りました。

すごい濃厚でパーティでも好評でした。