こんばんは

茨木市

スウェーデン料理教室

Pojkar och Flicka (ポイカールオフリッカ)

講師アーゲルスコヴめぐみ　です

いつもご覧いただき、ありがとうございます

数日前に購入した梅

青々とした

爽やかな香がしていました

残りの1kgは

梅干しにしようと決めていたので

あの青々した梅を完熟する事に

何度見ても綺麗✨

日に日に

青梅から黄色味がかり

匂いも

爽やかから甘みのある香へ

キッチンに漂う

この甘みの香は

ずっと匂っていたいくらい

好きな香

今回は2種類のお塩を使って漬けました

一つ目

二つ目

二つ目はお塩があまりにサラサラ過ぎて

全て下に溜まってしまいました💦

少し時間を置くと

梅から水分も出て

塩も湿り

全体にまぶしました

この梅達も

美味しい

梅干しにな〜れ✨

こうやって

作る時間や

できる工程が好き❤️

手仕事は

私のリラックスタイム

次は何をしようかな

それを考えるだけで

ワクワクします

あ〜楽しい✨

来年は3倍の6kg購入して

梅シロップ・梅酒・梅干しを作りたいな

梅は19日まで(火・木・土)

万博記念公園にて販売中

詳しくは

万博記念公園HPへ

【お問い合わせ・お申込み】

alicemegumi@gmail.com

090-3845-4396

アメブロのメッセージからでも可能ですよ

現在、自宅にスウェーデンのアンチョビが5回分あります
先着になりますが、ヤンソンさんの誘惑のレッスンをご希望の方は
スウェーデンのアンチョビで行いますよ
本場の味を味わえるチャンスです

毎月、月替わりのメニューでレッスンを行っていますが

過去メニューのリクエストも可能ですよ

もしも

あっ！！これ食べたいなぁ～

ってメニューがあれば

上記のお問い合わせにてご連絡下さい

《重要》

定期レッスン以外の開催について
開催場所は茨木市大池コミュニティセンターを考えていますが
茨木市内でご希望があれば、ご相談下さい。
また、開催場所の予約もありますので開催3日前までお伝え下さい。
前日での申し込みは、ご希望にそえない場合がありますのでご了承下さい。
参加人数が1名様の場合・・・通常料金➕1000円
２名様の場合・・・通常料金➕５００円/人　