大阪府茨木市
Pojkar och Flicka
(ポイカール オ フリッカ）
スウェーデン料理教室
こんにちは
スウェーデン料理教室 講師アーゲルスコヴめぐみ です
いつもご覧いただき、ありがとうございます
今日は
＊レポ＊大池コミセン
5月18日（木）大池コミュニティセンターで行われた
スウェーデン料理教室
参加者は2名
穂積コミュニティセンターに続き大池も始めての場所
そして初めてのメンバー
いつもドキドキしてますが
初めての時はなおさら
今回も素敵なメンバーがきてくださり
すぐに和やかな雰囲気に
和気藹々と教室が始まりました
テーブルコーディネートと料理のメニューは
同じですが
今回はこんな感じです
料理の量は沢山で皆お腹いっぱいになりましたが、
味は嬉しい事に好評でした
そしてそして教室終わりには
来月の教室を予約してくださったり
来月以降、ご都合をみて参加したいと言ってくださったり
嬉しい限りです
今月のメニュー説明
冷製ポーチドサーモン
サーモンソース
茹でジャガイモ
サラダ
洞窟クッキー
冷製ポーチドサーモンは
マリネ液を作り煮立たせた後、火を止め
サーモンを入れゆっくり冷まして完成
今回は時間がかかるので教室では実物をみてもらいながら説明
サーモンソースは
ディルがポイント
レモンとサワークリーム・マヨネーズ
ソースだけで食べると酸味が強いですが
サーモン・ジャガイモと一緒に食べると程よい味
茹でジャガは
新じゃがは皮が薄いのでピーラーなどではむかず
薄皮を残してたっぷりの塩で茹でました
洞窟クッキーは
全部の材料をボールに入れて混ぜるだけ
とっても簡単で美味しいお菓子です
サクサクがたまりません
こうやってスウェーデン料理や文化など
沢山の人に知ってもらえて
身近に感じてもらえて嬉しいかぎりです
【お問い合わせ・お申込み】
090-3845-4396
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