乳酸キャベツ

おはようございます。 

キャベツ丸一玉を使い 

乳酸キャベツを仕込みました。 

キャベツは生のままより 

乳酸発酵させたものが好きです。 

腸活にもいいですね。 

キャベツ一玉 

粗塩小さじ4 

きび砂糖少々 

ローリエ1枚 

作り方はとても簡単です。 

我が家ではよくサンドイッチの 

具材に使います。 

食べ頃が楽しみです。