参鶏湯

今日は三伏の中の中伏。

韓国では参鶏湯を食べる日です。 

ちなみに2024年の三伏は 

初伏 초복 7/15 

中伏 중복 7/25 

末伏 말복 8/14 

 大きな鍋に丸鶏、高麗人参、干しなつめ、 

ニンニク、生姜、玉ねぎ、長ネギ(青い部分)、
もち米、緑豆、水を入れて 

1時間煮て出来上がりました。 

 お昼は汁なしで塩コショウで
いただきました。
残した汁は細うどんを入れて夕飯にします。 

夏にぴったりの参鶏湯を食べて 

この夏を元気に過ごしたいです。