サンマルク

フランスの伝統菓子サンマルクはチョコレートと生クリームをジョコンドというアーモンド生地でサンドしたケーキです。

ウチではいつもちょっとアレンジを加えていますが、今年はフランボワーズとピスタチオのムースをプラスしてみました

チョコレートにピスタチオの香りとフランボワーズのほのかな酸味が活きています

是非一度ご賞味下さい