阪急夙川駅すぐのところにある小さなブランジュリー「コンセントマーケット」。
人気で、休日はすぐにパンが売り切れてしまいます。
なので、平日限定でお出かけ。
私が一番好きなのはバゲット。
太さはバタールのような太め。
小麦の全粒粉を使っているのでしょうか。ちょっと茶色っぽい生地が特徴です。
皮はパリッと、中はとてももっちりしています。
気泡がボコボコとしていて、小麦の香ばしい香りを含んでいます。
今回、初めて買ってみたのが、チャイのフランスパン。
シンプルなバゲットに、チャイ風味のクリームがサンドされています。
バゲットが美味しいのは上記の通り。
クリームも、まさにチャイ！
芯に紅茶の風味、そしてさまざまなスパイスの香りが効いています。
ちょこっと右端に乗ったピンクペッパーが、またいい仕事をしています。
ピリッとした風味が一口だけ味わえる。
つい通ってしまうパン屋さんです。
