焼き鮭 世界一受けたい授業

ロブション流　焼き鮭

①醤油、米酢、粒マスタード、いりゴマ、ハチミツを混ぜたソースを鮭にぬる。

②少しのオリーブオイルを入れたフライパンで鮭を焼く。焼きすぎに注意。

③ほんの少し周りが白みがかったら、返す。ここで、少しだけ塩を振る。

④大根の細切りにミョウガ、ニンニク、三つ葉を加えて皿に盛る。

⑤鮭も皿に盛り、七味を少しかける。レモンを3滴絞りかける。