こんにちは
みーです
先日おうち焼きとりしました
炭火はできないけど魚焼きグリルが大活躍で
とっても美味しくできたのでご紹介
今回用意した串は
ねぎま・もも・砂肝・ささみ・アルパラ・エリンギ
串うち結構大変だけど2人で飲みながらやったら
楽しかった
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焼くのに使うのは魚焼きグリル
魚焼きグリルって魚焼くためだけのものだと思ってたけど
実はすっごく色々使えるんです
直火調理だから、短時間に高温で焼き上げ
お肉の旨味を逃さずジューシーに
我が家は両面グリルなのでひっくり返す手間もありません
実際の様子※撮り方が雑ですみません・・・
こんな感じで串が出てる部分はアルミホイルで覆います
そうすると串の部分が焦げるのを防げますよ
こんな感じで焼けました
やはり直火って最高
余分な水分だけ飛んでお肉も野菜も旨味がぎゅっとつまってました
今度はこれでピザを焼いてみようと思います
皆さんもぜひ魚焼きグリル活用してみてください