一昨日は焼きそば、昨日はぶり大根

昨日は持ち込みパーティーで焼きそば六人前、昨日は初のぶり大根にチャレンジしました^_^

焼きそばはソースと醤油で味付け、ぶり大根はおさけ、みりん、砂糖、醤油で味付け！

初めにブリの滑りを洗って軽くお湯につけてから、氷水につけて冷やしてから大根と一緒40分ほど煮込みました。

初挑戦にしては、なかなか美味しく出来ました^_^