先月パン屋さんに新しく入った方(酵母博士ではない)、とてもいい方で楽しくご一緒させてもらってます
この方以前大手ベーカリーに務めていたことは聞いてました。
生地の扱いもとても上手だし、発酵の見極めや焼きも完璧、機材の使い方も手慣れていらっしゃる。
今日初めて、個人でもマルシェや催しに出店されてると聞きました。
しかも、パンの他にも焼き菓子やシフォンケーキもお得意とのこと
これはまたお話聞くのが楽し過ぎる！
拘りの材料やお店、何でもよく知っていて、ご自宅には業務用機材や販促用のテーブル、グッズ、何から何まで揃ってるんですって。
もうそんな話聞いただけで興奮してしまうわ
私も昔、バッグや小物を手作りしてはイベントに出品していました。
食品もやってみたいと思いましたが、ひとりでは限界があるし諦めてました。
(バッグは腐らないけど食品は怖い)
でも、お話聞いていたらめっちゃやってみたくなりました。
私、焼き菓子作るのが大好きなんですよ
家だと消費するのが大変なので作らないけど、ほんとは思う存分作りたい！
そして、思う存分ラッピングしたい！
共同出店させてもらえないかな
もちろんパン屋さんで出店するのも楽しそう
近所の催しならお店の宣伝になるし。
来年はぜひ出店しましょう！と、おばちゃん３人で盛り上がりました。
あ〜 また楽しみ増えた〜
実はパン屋さんは来年３月までで辞める予定だったのですが、なんだか辞められなくなりそうです 笑