都市１～旭川市～第2回

はいっ！

第二回ですよー！

北海道旭川市の紹介(';')



前回の動物園と並んで旭川で有名なものが、「旭川ラーメン」でございやす。



～旭川ラーメンの特徴～

魚介類と、トンコツ・鶏ガラでダシをとる、Ｗスープが主流。

廃材とされていたトンコツを有効利用する為にスープに使ったが、豚の臭みが道産子に合わずソレを消すために魚介のダシを使うようになったそうなので、
トンコツ出汁でも博多のソレとは別物なんです。（wiki調べ）


また、スープにラードが入っているのが大きな特徴。


麺は中細の縮れ麺。







札幌、函館の味噌、塩ラーメンに対し、旭川では正油（醤油）ラーメンが主流だとよくメディアでは言われております。

だがしかーーーーし、
全国的にも有名になってきた旭川ラーメンの代表選手「山頭火」において、カワチャの一番旨いと思うメニューは塩です。




有名店を下に挙げておくので、旭川に行く機会があればググっちゃって♪


山頭火　→言わずと知れた、旭川発有名ラーメンチェーン店。でも旭川ラーメンとはちょっと違うのかな？
梅光軒　→初代旭川ラーメン大賞
つるや　→味噌が主流
橙屋　　→こってり好きはココ！



・・・でも旭川初心者は「旭川ラーメン村」に行くのがベターかも（笑）


最後にラーメン村トリビアを一つ。

ラーメン村に設置されてるアンケートに答えたら毎月抽選でラーメン一杯無料券がもらえるのですが、
誰もアンケート書かないから無料券当たり放題ですｗ


ではでは。

かわちゃ

都市１～旭川市～第1回

さてさて、
記念すべき都市紹介、一都市目の第一回目は・・・



北海道は旭川市です！！！


タイトルにも書いてあるしねー。




実はかわちゃの生まれ故郷でもあります。





旭川で一番有名なのはやはり動物園でしょうか？

よく言われるのが、「旭川動物園」



ちっちっちっ



アレの名前、「旭川」ではなくて、「旭山動物園」ですからーーー！！残念っ！



今度誰かが鼻高々に「旭川？あぁ、知ってる知ってる。あの旭川動物園あるとこでしょ？」
とか言ってたら、


「いやアレ旭山動物園ですからｗｗｗｗｗプフフーーーーーｗｗｗ」

と、そのピノキオの如く伸びた鼻をへし折ってやりましょう。



ではでは

かわちゃ

はじめまして！かわちゃです

こんにちは！

かわちゃと申します！




国内、外旅行、地元北海道と現在居住の東京近辺の食べ歩き情報、

さらにはiphoneアプリや独り言など、


自由なブログを書いていきたいと思います。



ブログ初心者ですが、皆様どうぞ宜しくお願いします♪



ではでは。

かわちゃ