夏の旅ラン ～ちんちん揚げ～

８月１６日（火）

夏の旅ラン　第３弾

「ちんちん揚げ」

誤解しないでいただきたい

決して「お○ん○ん」を揚げたものではない(;^_^A

これは伊東の郷土料理なのだ

伊東港で取れた魚のすり身、イカ、野菜等を混ぜて揚げたもので

油で揚げるときに魚の水分がはねて「ちんちん」と音がすることから名付けられたものである

漁師の奥さんが名付けたらしいが「ちんちん」って・・・

他に無かったのだろうか？

それとも、この奥さん・・・これ以上は言いますまい(;^_^A

今回、旅ランで伊東にしたのはこの「ちんちん揚げ」が真の目的だったのだ

まぼろし博覧会は次いでだからね

ちんちん揚げ、探すのに苦労しましたが何とか手にすることができました

すり身を揚げたものなので「さつま揚げ」っぽいのかな？と思いましたが

フワッとした軽い感触で、中華風な味付けっぽい感じがしました

これにて、旅ラン第３弾おわり

次は第４弾　すでに先週行ってきてます(;^_^A