このところ暖かい陽気が続いていますが、いつまたいきなり寒くなるかと思うと暖かくても服装には気をつけまくっています。
娘1号の様子を気にしつつ…
ちびとちび姫の相手をし…
仕事してご飯作って…
と、ちょっとお疲れ気味です。
なんだか夜も眠れないし
昨日は夕食後部屋に戻ってベッドに正座して座り、枕に突っ伏していつの間にか仮眠を取っていました。
…ほぼ土下座状態です。
なんか色々スッキリしたいですが、もうしばらくはこんな感じの日々になりそう。
気分転換にスイーツ作りをしています。
で、前々から欲しかったんですが…
ついに
購入しちゃいました🎵
マッチョ型@arinkoさん
そしてクッキーを焼きますよ!
材料
米粉30g
コーンスターチ30g
プロテイン20g
エリスリトール30g
キャノーラ油20g
豆乳20g
170℃13分
でイキマス!
先ずは米粉を粉砕!
ふんふ~ん🎵
どや!
ちょっと油分多めでした。
冷蔵したけど、生地が柔らかい。
焼き上がり~
味はよかったんだけど、かなり固め!
まるで赤ちゃんの歯固めクッキーみたいな?
顎が鍛えられそうなクッキーになりました。
娘3号は固いものが好きなので喜んで食べてくれましたが…
次回はちゃんとしたクッキーレシピで作ります